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牛奶,这一人类共同的重要食品再次引发了全球媒体的跨国讨论,而这一次是由于一直困扰着人类的“乳糖不耐受”这一难题,而最新的研究成果在这一难题上取得了突破性的进展。对于“乳糖不耐受”的定义以及理解,这次是说变就变。在乳糖不耐受症状发病率高达90%的中国进行这样的研究,不仅对于中国人意义重大,对于全世界受困于此的消费者来说,这将改变他们的生活方式。

来自上海复旦大学附属华东医院的孙建琴教授4月20日在北京发布了她最新的关于“重新定义乳糖不耐受”临床研究成果。这个有着突破性进展的临床研究发现首先在英国权威营养学期刊《Nutrition Journal》上得以发表。这是一项针对A1和A2 β-酪蛋白对胃肠道健康影响的临床研究。根据最新的研究成果显示,很多人对乳糖不耐受的认知存在误区,其实导致他们一喝牛奶就出现肠道反应的原因有可能是因为肠道对普通牛奶中含有的A1蛋白质所产生的炎症反应而引起的,而并非乳糖。

就此突破性的研究成果,除了被中国的媒体广泛报道以外,也被众多全球重量级媒体关注并进行了讨论。

在英国,BBC电视台就在大家喝牛奶看新闻的早晨,把a2牛奶公司的中英区CEO邀请到了新闻直播间,在和观众一起享用牛奶的同时,就本次在中国的研究发现、A1和A2对人体健康造成的不同影响、a2牛奶的市场需求等方面进行讨论。有关“乳糖不耐受”症状的研究和讨论也在SKY NEWS、BBC科学广播、BBC商业广播等媒体持续进行。

澳大利亚最大的7频道新闻直接连线参与本次研究的中国专家,对研究成果作出报道。同时,著名评论员Helen Wellings在节目中与Monash大学的Gregory Yelland教授对于蛋白质的区别以及这样的临床研究发现对于消费者饮用牛奶习惯的改变进行了探讨。

平面媒体也用大篇幅的文章加入了讨论,澳大利亚发行量最大的《澳洲人报》的记者Rowan Callick用了这样的标题:对于乳糖的研究——A2牛奶呵护你脆弱的肠胃。并在文中提出:昨天在北京发布的研究成果指出,在亚洲占很大比例以及在澳洲占22%比例的人,自认为的“乳糖不耐受”,可能是个错误。

研究成果已经发布,这一将改变人类生活方式的研究被来自全球媒体进行解读和持续报道,从而影响全世界消费者,就如同英国牛津大学循证干预中心高级研究员Alex Richardson博士所说:“这个研究挑战了人们对饮用牛奶后而产生不适症状的既有认知,人们过去对乳糖不耐受存在误区,而这样的研究将改变大众对于牛奶的摄入方式,乃至改变很多人的生活方式。”全世界的消费者将能够更容易的享受牛奶带来的营养、健康和美味。