牛奶中含有最常见的2种β-酪蛋白：A1型*蛋白质和A2型*蛋白质。
为什么这种差异这么重要？研究显示1，A1型*蛋白质和A2型*蛋白质在结构上是不同的，所以在人体中的消化过程也不一样，A1型*蛋白质的消化产物可能会引起肠道不适，所以A2型*蛋白质比A1型*蛋白质更自然亲和。
A2型*蛋白质是自然源初的牛奶蛋白质，起初所有奶牛所产的奶含的是全A2型*蛋白质，哺乳类动物的奶一般含A2型*蛋白质。A1型*蛋白质是大约5000年前欧洲奶牛杂交导致牛奶蛋白质变异后出现的。
A2型*蛋白质的奶源非常稀有，不是所有的奶牛都能产出含有天然的全A2型*蛋白质的牛奶。目前这种奶牛只占西方奶牛总数的3成2，这就是为什么纯净的全A2型*蛋白质自然而珍贵。
要甄选出
含A2 β-酪蛋白，有效避免了肠道对A1 β-酪蛋白的不耐受。
A2 β-酪蛋白是天然原初的牛奶蛋白质，自然亲和，呵护宝宝，助力宝宝健康成长。
1.Mei He, et al. Effects of cow’s milk beta-casein variants on symptoms of milk intolerance in Chinese adults: a multicentre, randomised controlled study. Nutrition Journal. 2017,16:72.
Jianqin S, Leiming X, Lu X, et al. Effects of milk containing only A2 beta casein versus milk containing both A1 and A2 beta-casein proteins on gastrointestinal physiology, symptoms of discomfort, and cognitive behavior of people with self-reported intolerance to traditional cows’ milk. Nutr J, 2016, 15(1):35
2.Massella E, et al. Evaluation of bovine beta-casein polymorphism in two dairy farms located in northern Italy. Ital J Food Saf 2017;6(3):6904.
