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樱花蛋糕卷 - a2 Platinum

樱花蛋糕卷

配料:

  • 鸡蛋3颗
  • 低筋面粉60g
  • 细砂糖70g
  • a2™ 至初®幼儿配方奶粉4g
  • 26g水
  • 黄油10g
  • 天然草莓粉
  • 淡奶油250g
  • 糖粉30g
  • 樱花豆蓉100g
  • 盐渍樱花
  • 红豆

  10499_A2Icons-Clock  准备时间:10 分钟

10499_A2Icons-Whisk  制作时间: 20 分钟

制作方法

  • 将全蛋和砂糖隔水加热至35-40摄氏度;
  • 打发全蛋;
  • 打发全蛋后后,拌入低筋面粉,然后加入黄油、a2白金奶粉,水,搅拌均匀;
  • 装入烤盘抹平,180度烤制15分钟,出炉晾凉;
  • 拿出已经烤好的蛋糕胚;
  • 打发奶油,将打发好的奶油装袋,挤在蛋糕胚上,将蛋糕卷卷起;
  • 将做好的蛋糕卷切开,装饰樱花装饰,展示。
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